Letos v dubnu jsme na viniční trati Stará Hora, vinařská podoblast Slovácko, vysadili 5400 hlav odrůdy Regent. Jde o mezidruhový hybrid odrůd „Diana“ (=Silvaner x Müller-Thurgau) x „Chambourcin“. Odrůda tohoto červeného vína byla vyšlechtěna v Německu (Heilweildorf) v roce 1967. Je to raná až středně pozdní mezidruhová moštová odrůda révy...
Číst více
Vstupenky k zakoupení: ZDE O akci Vinné sklepy Skalák, Vás srdečně zvou na novou sérii kulturních události s podtitulem Neděle na Skaláku. Na srpnovou edici, která proběhne 8. 8. 2021 jsme si pro Vás připravili koncert zpěváčky Báry Basikové & Basic Band. Otevření areálů bude již v 15:30 a v průběhu odpoledne se můžete těšit na
Číst více
Vstupenky k zakoupení: ZDE O akci Vinné sklepy Skalák, vás srdečně zvou na novou sérii kulturních události s podtitulem Neděle na Skaláku. Na úvodní neděli, která proběhne 18. 7. 2021 jsme si pro vás připravili koncert zpěváka Voxel & spol. Otevření areálů bude již v 15:30 a v průběhu odpoledne se můžete těšit na doprovodný program,
Číst více
Díky pomoci vás všech, našich milých zákazníků, kteří si oblíbili chuť našeho vína stejně jako my, jsme se tento rok umístili na krásném bronzovém místě. Už je to třetí ročník co se v této soutěži umisťujeme mezi prvními 3 vinařstvími, a nejen že získáváme titul bronzový TOP vinařský cíl, ale také dostáváme titul TOP vinařský
Číst více
Tento titul získal náš skvělý Sauvignon 2019 výběr z hroznů v polosuché variantě. Po dvou letech se nám opět podařilo získat toto prestižní ocenění v Národní soutěži vín.
Číst více
Připravili jsme pro vás kurátorsky vybraný vánoční balíček vín, která vám budou dělat společnost po celé svátky. Ideální i jako dárek. Rybí polévka – Veltlínské zelené 2019, PS, suché, svěží kyselinka a lehkost vína umocní chuť vaší vánoční polévky Vánoční kapr – Rulandské bílé 2016, VZH, suché a Cuvée Charvel 2018, PS, suché, naše
Číst více
Že je víno jedním z největších potěšení v životě, víme už dávno, ale věděli jste, že by vás mohlo ochránit před onemocněním? Ano, víno je fantastický dezinfekční prostředek proti bakteriím v ústech, což je jen další důvod, proč bychom si ho všichni měli bez výčitek dopřát. Již v roce 1988 studie zkoumala antibakteriální vlastnosti sycených
Číst více
Zdravotní výhody konzumace tmavé čokolády a červeného vína jsou často publikovány ve vědeckých článcích. Proto už možná víte, že pozitivní účinky na váš organismus pocházejí z přírodní chemické sloučeniny zvané resveratrol, která se nachází v arašídech, červeném víně, hořké čokoládě a některém bobulovém ovoci. Dnes však budeme mluvit o něčem, co by mohlo zpomalit...
Číst více
Už jste někdy slyšeli o francouzském paradoxu? Jde o dobře prozkoumaný jev, který se týká lidí, kteří žijí v určitých částech Francie. Tam se červené víno při jídle konzumuje běžně a může se zdát, že tito lidé žijí právě tím životním stylem, který je považován za jeden s vyšším rizikem úmrtí či vzniku ischemické choroby. Opak je ale pravdou – právě v těchto...
Číst více
Víno může ochutnat kdokoli a vše, co k tomu budete potřebovat, je sklenka vína a mozek. Postupujte ve 4 krocích: Vzhled: Vizuální kontrola vína při neutrálním osvětlení Vůně: Identifikujte aroma pomocí čichu Chuť: Posuďte jak strukturu chuti (kyselou, hořkou, sladkou), tak i chuti odvozené z retronazální čichové reakce (hluboké nádechy nosem) Přemýšlejte /...
Číst více