Ochutnejte kouzlo vyjímečnosti

Slevy

Speciální akce pro firmy a skupiny v měsících leden až březen 2012

Pro akce realizované ve dnech pondělí - středa nabízíme SLEVY

až 50% na pronájem jednacích prostor a pronájem techniky zdarma.

Připravili jsme pro Vás - pořadatele firemních akcí, seminářů, workshopů, prezentací, návštěvníky a vystavovatele BVV atd specialní slevovou akci. Jsme připraveni Vám na míru připravit zajímavé zážitky společně s pracovním programem.

Více zde

Zvěřinové hody na Skaláku 24.-25.2.2012

předkrmy

100g	Zámecká zvěřinová paštika s omáčkou Cumberland, pečivo
	Lovecká klobása, hořčice, křen, pečivo

polévka

0,33 l	Bažantí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
0,33 l	Bažantí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

Speciality šéfkuchaře Tomáše Svobody

250g	Jelení medailon „a la President“ s omáčkou z lišek a vídeňským knedlíkem
200g	Roládka z "trofejního jelena" plněná švestkami a vlašskými ořechy, s máslovými špeclemi, restovanými houbami a vinnou omáčkou

Hlavní pokrmy

150g	Dančí guláš s vídeňskou cibulkou a bramboráčky
200g	Nakládaný pečený divočák s brusinkovým zelím s jablky a variací knedlíků
150g	"Skalácká" kančí kýta s brusinkovo-smetanovou omáčkou a tyrolskými knedlíky
150g	Srnčí tokáň s bažantím salmisem a šafránovou rýží
150g	Dančí medailonky s hříbky a glazovanými jablky, šťouchané brambory se smetanou a bylinkami
100g	Lovecký tataráček s křepelčím vajíčkem a topinkami
150g	Kančí řízečky z láku, pečivo

saláty

120g	Salát z červeného zelí s jablky a křenem
120g	Restovaná lahůdková zelenina s máslem

moučníky

	Flambovaná palačinka s ořechy a lesním ovocem
	Flambovaná palačinka s vanilkovou zmrzlinou a čokoládou

Možnost zakoupení lovecké klobásy s sebou.

Termíny svatebních obřadů v roce 2012

Uvedené termíny byly schváleny na jednání zastupitelstva obce Ježov dne 13.12.2011, v jiné termíny se obřady mimo obřadní síň bohužel konat nebudou.

Informace matriky Ježov

Vinné sklepy Skalák

Vinné sklepy Skalák patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve slovácké vinařské podoblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Nachází se v obci Skalka v regionu Kyjovsko, velmi malá obec 6 km severovýchodně od Kyjova, má jen 176 obyvatel. Své pojmenování dostala podle nedaleké skály, která je v chřibském podhůří zcela ojedinělým jevem.

Vinný sklep zakoupila firma v roce 2002 od bývalého Zemědělského družstva Ježov a v roce 2003 zde započala výrobu vína, která prezentuje pod značkou Víno Kyjov a navazuje na dlouholetou tradici vinařství.

Specializuje se na výrobu vysoce kvalitních odrůdových a přívlastkových vín z hroznů

Slovácké podoblasti. Roční produkce se pohybuje do 100 000 litrů. Nabízí k prodeji vína sudová i lahvová. Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových nerezových nádržích za pomoci nových technologií, odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení. Kvalitní způsob lahvování zajišťuje moderní plnicí linka. Velkokapacitní klimatizované sklady umožňují dozrávání vína v lahvích ještě před expedicí.

Milovníci vín a vinařské turistiky jistě rádi využijí nabídku degustací i celovečerního posezení ve sklepě Skalák s kapacitou až 150 osob. Můžete tu posedět u grilu, cimbálu, nebo se třeba oženit. Celý areál sklepu Skalák je situován v klidné oblasti, takže naši hosté mají zaručen pobyt bez jakéhokoliv omezení.

Našim cílem je produkovat vysoce kvalitní vína a poskytovat ty nejlepší služby v oblasti vinařství, gastronomie, relaxace, ubytování a turistiky.

Společnost byla certifikována podle normy ISO ČSN EN 9001, která zajišťuje dodržování požadavků tak, aby se jakost výrobků, které firma dodává na trh, stále zlepšovala a byla kontrolována. Dále pak podle normy ISO ČSN EN 14001, která zajišťuje zavedení a udržování takových postupů, které jsou šetrné k přírodě a životnímu prostředí.

Pokud hledáte exkluzivní prostory pro firemní akce a rauty, nebo chcete jen posedět s přáteli u dobrého vína… Navštivte vinné sklepy Skalák v obci Skalka u Kyjova. Pravidelně se zde konají nejrůznější akce firemního či rodinného rázu – setkání s klienty, předváděcí akce pro obchodní zástupce, firemní večírky, svatby apod.

Na základě objednávky je možno připravit prohlídky sklepů s průvodcem, spojenou s ochutnávkou vín, případně s pohoštěním. Při své návštěvě si vína ve sklepě můžete zakoupit.